スエ亭「季節を味わおう会」

いつも「ゆず」「さんしょう」「梅」など、たからの庭で採れた食材を使ってごはんを作ってくれるスエ亭さんが、毎月、庭の素材を生かしたお料理教室を開催しています。
おいしいお弁当のお惣菜や、お漬物など、スエ亭の味をそのままご家庭でも再現できるように、みなさんでワイワイと楽しくお料理体験しましょう。

 

●4/12土の内容●『摘み草して皮から作るよ水餃子』

4月12日の季節を味わおう会は”たからの庭の野草ハント！！
芹に三つ葉、ヤブカンゾウ、諸葛菜に、カキドオシ、ユキノシタにと、美味しい野草があっちにぴょこぴょこ、こっちにぴょこぴょこ。みんなで野草ハントしましょう。
そして、取ってきた野草を餃子の具にします。
皮から手作りした水餃子はもっちりもちもち。たっぷり作って冷凍もできます。
餃子の味付けにいままで作ってきた玉ねぎ麹や香味麹、トマト麹を使って旨味たっぷりの餃子に。
作ったことのない方もこの機会にぜひ作ってみてください。
◉当日の内容◉
●餃子の皮の生地を仕込みます
●庭で野草ハント
●餃子づくり
●あつあつできたて水餃子を試食＆質疑応答

スエ亭のスエ弁　日替わり弁当　900円（税込）
おかずのみセット 800円（税込）

●日替わり弁当の献立例●
例1）春巻き、もやしと黒木耳のナムル、ブロッコリー梅海苔和え、蕗と厚揚げ煮、大根と胡瓜中華甘酢漬け、卵焼き、人参糠漬け、玄米入りごはん

 

エブリデー旬のお野菜たっぷり、ヘルシーな手作り弁当です。

※お弁当のメニューは、スエ亭のSNSでご確認ください。

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●たからの庭Cafeでスエごはん●

時々、たからの庭のカフェイベントでお食事をお出しします。

＋ スエ亭カフェ

 

スエ亭の仲間が集まるおいしいピクニック《YUMMY!!!!!ピクニック》も不定期で開催中！！

＋ Yummy!!!!!ピクニック

 

●貸し切り、ケータリングのご相談もお気軽に●
たからの庭の和室やお庭を使って貸し切りのお食事会、パーティなどのご相談も承ります。また、車で配達できる範囲でのケータリング、出張料理などもご予算に応じて対応させていただきます。