スエ亭 料理WSとお弁当
◎各種ケータリングやお弁当の配達も承ります。ランチタイムに、または夜のごはんでもお召し上がりいただけます！！
◎たからの庭でも週末にお弁当を販売する日があります（要予約）
◎毎月第2土曜日、定期的にお料理教室を実施。末シェフと一緒においしいものを作って食べましょう！
スエ亭 料理ワークショップ
いつも「ゆず」「さんしょう」「梅」など、たからの庭で採れた食材を使ってごはんを作ってくれるスエ亭さんが、毎月、庭の素材を生かしたお料理教室を開催しています。
おいしいお弁当のお惣菜や、お漬物など、スエ亭の味をそのままご家庭でも再現できるように、みなさんでワイワイと楽しくお料理体験しましょう。
●6/17火曜の内容●『梅仕事』
たからの庭にある梅の木から梅を摘んで梅しごとをします。
今年は久しぶりの梅干しをやります！
スエ亭とたからの庭のスケジュールの予定で、6/17火曜と平日の開催になります。ご注意ください
その日までの天候で梅の育ち具合は変わってきます。なので梅の状態によって仕込み方を変えていこうと思います。
（この日は仕込み、お家にかえってからも梅干しのお世話はありますよ。お楽しみは帰ってからもあるということです）
梅干しの仕込みが終わったら、梅干し麦とろごはんを皆さんに作っていただき、梅雨にたべてもらいたいおかずを用意しますので定食で楽しみましょう。
※雨天の場合は梅もぎは私の方でしておくか、または梅を準備します。
◉当日の内容◉
●庭の梅を摘みます（雨天時はスキップ）
●摘んだ梅で梅干しを仕込みます。
●梅干し麦とろを調理します
●実食 質疑応答
| 開催日時 |
◎6月17日火曜 「梅仕事と梅雨に食べたい梅麦とろ定食」 午前：10時〜13時頃 🈵 午後：13時半〜16時半頃 |
|---|---|
| 参加費 | 5000円 (当日100％、3日前〜前日30％のキャンセル料頂戴させていただきます。ご了承くださいませ。) |
| 持ち物 |
汚れてもいい服装（長ズボン長袖でいらしてください）、 汚れてもいい靴で脱ぎ履きしやすいもの、 筆記用具、持ち帰り用エコバッグ、軍手、虫よけスプレー、帽子、タオル、エプロン、三角巾のような髪の毛を隠すもの |
| 申し込み | 【ご予約】
フォームにて受付中 sueteisueben@gmail.com からの返信をもって受付完了となります。 |
日替わり弁当 900円（税込）
| たからの庭ギャラリーでの販売日 | こちらのカレンダーをご確認ください。 ※スエ亭あてにご予約下さい。 |
|---|---|
| 配 達 | 車で行ける範囲の配達をお受けします（配達できない日もあります）。 鎌倉市内：配達料300円 鎌倉市外：配達料500円〜 2000円以上のご注文をお願いします |
| 申し込み先 | 【問い合わせ・ご予約】担当）スエ亭（すえなが） 電話、メールで4日前までにお問い合わせください。 メール）sueteisueben@gmail.com 電話） 080-3277-4535（スエ亭） または0467-25-5742（たからの庭） |
たからの庭Cafe で +貸し切りで +ケータリングで
時々、たからの庭のカフェイベントでお食事をお出しします。
スエ亭の仲間が集まるおいしいピクニック《YUMMY!!!!!ピクニック》も不定期で開催中！！
たからの庭の和室やお庭を使って貸し切りのお食事会、パーティなどのご相談も承ります。また、車で配達できる範囲でのケータリング、出張料理などもご予算に応じて対応させていただきます。
| 申し込み先 | 【問い合わせ・ご予約】担当）スエ亭（すえなが） 電話、メールで連絡ください。 メール）sueteisueben@gmail.com 電話） 080-3277-4535/0467-25-5742 |
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