スエ亭「季節を味わおう会」

これまでも「ゆず」「さんしょう」「梅」など、たからの庭で採れた食材を使って不定期にお料理ワークショップを開催してきたスエ亭さん。
満を持して、毎月お料理教室を開催することになりました。
おいしいお弁当のお惣菜や、お漬物など、スエ亭の味をそのままご家庭でも再現できるように、みなさんでワイワイと楽しくお料理体験しましょう。

 

●開催予定●
6月3日（土）10日（土）「梅仕事」

 

●6月の内容●
今年も庭の梅を摘んで梅仕事をしましょう。
開催日の梅の状況により何をつくるかがきまります。
青梅だったら青梅漬け（こちらは甘いかりかり梅と料理にドリンクに使える梅シロップができあがり）、黄梅だったら梅干し。
そしてこれからの季節使える、虫刺されに、虫よけに使える”ちんき”をかわいいドクダミの花を摘んでつくりましょう。
どちらもお持ちかえりいただいておうちで完成するものになります。
他にも一品仕込みものを。
（調理、お食事はありません。おやつをお出しします）

スエ亭のスエ弁　メニュー

◎日替わり弁当　８２０円（税込）
◎メインと副菜４種セット１人前５００円（税込）
◎ふくれ菓子（蒸しパンのような鹿児島の郷土菓子）１個　３００円（税込）

 

●日替わり弁当の献立例●
例1）春巻き、もやしと黒木耳のナムル、ブロッコリー梅海苔和え、蕗と厚揚げ煮、大根と胡瓜中華甘酢漬け、卵焼き、人参糠漬け、玄米入りごはん
例2）豚肉の生姜焼き、ゴボウサラダ、椎茸カツレツ、蕗と厚揚げ煮、大根と胡瓜中華甘酢漬け、卵焼き、人参糠漬け、玄米いりごはん

 

エブリデー旬のお野菜たっぷり、ヘルシーな手作り弁当です。

 

※お弁当のメニューは、スエ亭のSNSでご確認ください。
Facebook インスタグラム

●ワカミヤ スタンド●

お弁当やお惣菜は、鎌倉駅東口の井上蒲鉾店脇のコーヒースタンド、ワカミヤ スタンドでも販売しています。 日によって売り切れてしまうので、電話でご確認ください。お取り置きも承ります。

 

鎌倉市小町1-4-4
鎌倉駅東口 若宮大路 井上蒲鉾駅前店となり
0467-24-9191(ワカミヤスタンド電話)

 

＋ワカミヤスタンドFacebookはこちら

●ホッ♪Cafeでスエごはん●

月に数回、たからの庭のカフェイベント＜ホッ♪Cafe＞で軽食とドリンクをお出ししています。
スケジュールはこちら＜ホッ♪Cafe＞でご確認下さい。

 

スエ亭 ある日のホッ♪cafeメニュー
鶏飯（ケイハン）：ごはんに数種類の具を乗せ、あつあつの鶏ガラスープをかけて食べる鹿児島の離島の名物
ガスパッチョ麺：細いパスタにトマトとスイカのジュースや野菜やお肉をたっぷりのせました

 

毎回、たからの庭でとれたモノをメニューに取り入れた「庭のおすそわけごはん」です。とれたての旬に元気をもらって下さい。

 

●貸し切り、ケータリングのご相談もお気軽に●
たからの庭の和室やお庭を使って貸し切りのお食事会、パーティなどのご相談も承ります。また、車で配達できる範囲でのケータリング、出張料理などもご予算に応じて対応させていただきます。